近日，某地警方成功破获一起非法销售工业盐案件，抓获犯罪嫌疑人多名，查获假冒食用盐产品数吨。工业盐与食用盐外观相似，但成分和用途完全不同，此案再次引发社会对食品安全和公共健康的关注。

案情回顾显示，不法分子通过低价采购工业盐，经过简单包装后冒充食用盐流入市场。工业盐主要含有氯化钠，但可能夹杂重金属、亚硝酸盐等有害物质，若长期食用会导致中毒、器官损伤甚至致癌。警方通过群众举报和市场排查锁定线索，联合市场监管部门追踪源头，最终捣毁了这一黑窝点。

工业盐广泛应用于化工、印染等行业，其生产标准与食用盐截然不同。根据中国《食盐专营办法》和《食品安全法》，严禁将工业盐用于食品加工或销售。本案中，犯罪团伙利用农村和小型超市监管薄弱环节牟利，暴露出食品安全链条的漏洞。

专家指出，消费者需提高辨别能力：正规食用盐包装应有生产许可证号、碘含量标识，且颗粒均匀、色泽洁白；而工业盐常杂质较多，包装粗糙。同时，部门应加强跨区域协作和科技监管，例如推广溯源二维码，严惩违法行为。

此案的成功破获彰显了执法部门守护民生的决心，也提醒社会各界：食品安全无小事，唯有生产者守法、监管者尽责、消费者警惕，才能筑牢公共安全的防线。