在上海这座繁华的“魔都”，繁华商圈与高楼大厦背后，隐藏着一些老牌食品厂，它们以极低的价格销售边角料食品，吸引了不少追求实惠的消费者。这些食品厂的产品价格低至1元起，例如面包碎、饼干块或肉类加工余料，号称“比平价更平价”，为预算有限的群体提供了另类的购物选择。在享受这些低价食品的同时，我们必须警惕潜在的安全风险，尤其是工业盐等有害物质的使用。

让我们盘点这些老牌边角料食品厂：一些位于郊区的小型加工厂，可能利用生产剩余材料，如未包装的糕点或切割不规整的肉制品，以低价出售。这些产品往往未经严格质检，价格虽诱人，但消费者需注意保质期和卫生状况。工业盐问题尤为突出：工业盐含有重金属等有害成分，若被用于食品加工，可能导致健康问题，如肾脏损伤或中毒。

为了安全购物，建议消费者选择正规渠道，并查看产品标签，避免贪图便宜而忽略风险。相关部门也应加强监管，确保食品市场规范化。魔都的这些老牌边角料食品厂虽提供了低廉选择，但安全和健康永远是第一位的。