多地市场监管部门查获数家月饼黑作坊，其生产的“莲蓉月饼”不仅不含莲蓉成分，甚至使用工业盐加工蛋黄馅料，严重威胁消费者健康。以下为事件详情分析：

一、莲蓉月饼名不副实
传统莲蓉月饼应以莲子为主要原料，但黑作坊为降低成本，使用廉价的豆沙、薯粉混合香精冒充莲蓉。经检测，部分产品中莲子含量为零，涉嫌虚假宣传和欺诈消费者。

二、工业盐滥用危害巨大
更令人震惊的是，黑作坊为腌制蛋黄，竟使用工业盐替代食用盐。工业盐含有重金属、亚硝酸盐等有害物质，长期摄入可能导致中毒、肝肾损伤，甚至致癌。市场监管部门在现场查获的工业盐包装上明确标注“禁止食用”。

三、监管与消费者应对建议

1. 监管部门应加强节前食品生产巡查，建立黑名单制度；
2. 消费者购买月饼需认准正规品牌，查看包装上的QS/SC标志；
3. 若发现月饼有异味、颜色异常，应立即停止食用并举报。

中秋佳节临近，呼吁各方共同守护食品安全，让传统节日回归本真滋味。