工业盐，广义上指用于工业生产、化学加工等非食用领域的盐类，其主要成分为氯化钠，但也常含有其他杂质或添加剂。与食用盐相比，工业盐未经过严格的纯化处理，可能含有重金属、亚硝酸盐等有害物质，因此严禁用于食品加工或直接食用。

工业盐在多个领域发挥着重要作用：

1. 化工行业：作为基础原料，用于生产氯气、烧碱、纯碱等化学品。
2. 道路除冰：冬季撒播工业盐可降低冰雪熔点，保障交通安全。
3. 水处理：用于软化硬水、消毒杀菌等过程。
4. 纺织印染：作为染料固定剂和pH调节剂。
5. 金属加工：在电镀、冶炼中用作电解质或助熔剂。

尽管工业盐应用广泛，但须注意其潜在危害：

• 误食可能导致中毒，甚至危及生命；
• 不当储存可能污染土壤和水源；
• 生产过程中需遵守环保法规，防止有害物质排放。

工业盐是现代工业不可或缺的基础材料，但必须严格区分其与食用盐的用途，确保安全合规使用。